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山东彩票店讓每一位顧客嚐到安心

2016-11-18 04:16 來源:未知

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  餐飲服務,講究的是服務的溫度與彈性。鼎泰豐的服務是發自內心的真誠,以客人需求為優先,主動提供服務,期許每一個細節都能累積出鼎泰豐的服務理念與品牌價值。原料的嚴選堅持、食材的細膩處理、烹飪的嚴謹調味、上桌的質量服務,每一個環節都謹慎麵對,層層把關,才能將這份信念送到客人的餐桌上。對美食的堅持,是對客人的一種責任,每一刻都是真正打動消費者的關鍵時刻,每一個細節都是累積鼎泰豐品牌金字塔的砂礫,鼎泰豐的用心,可以讓每一個人嚐到安心。

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  一個貌似普通的小籠包在鼎泰豐確有一係列標準化的數字背景和極高的品質要求。5g的皮、16g的餡、18個摺,每個小籠包的誤差不得超過5mg。麵皮用的小麥粉是獨有的,小麥粉製造商為滿足鼎泰豐對小麥粉的要求,不得不調用世界上尖端麥種如美洲的高筋、澳洲的低筋小麥進行調製,特製的小麥粉送到鼎泰豐後還要經過試製檢驗和再次過篩,合格後才能進入廚房。餡料中豬肉是主要成分,不僅關係到味道口感,還關係到人的健康,當日精選新鮮排酸的腿肉,搭配獨特的配方調製,保證餡料的新鮮。

  製蒸過程是手工和高科技的完美融和。在開放式廚房操作的都是經過嚴格培訓考核合格後的師傅,皮一掂,餡一抹,行雲流水地一捏便是均勻的十八摺。自行研發的蒸包機可以說是鼎泰豐的另一種驕傲,它完全由電腦控製,每一籠裏的蒸汽都是均勻穩定充足的,不會枉費前續的用心,確保每顆麵點品質。

  台灣鼎泰豐從1993年榮獲美國紐約時報評選為世界十大美食餐廳以來,不斷得到客人的青睞,並獲得眾多獎項,包括一星評鑒的殊榮。對於山东彩票店來說,不但是肯定,同時也是壓力,驅使著鼎泰豐不斷精益求精。