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鼎泰豐營養美味人人愛

2016-10-28 05:55 來源:未知

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  十一月的周日,大家都懂的,商場裏必然的是人山人海本吃貨在堅定信念的支撐下,從中國城殺出一條血路搶到了出租車,不遠萬裏穿越人海終來到了山东彩票店。到了現場一看,感覺比自己想象的狀況要好得多,等位的人數雖然不少,但不算很誇張。餐廳門口劃出了一塊不小的區域用於等位,放置有椅子,不怕沒地方坐。到了以後件要做的事是去跟美女服務員領號碼,我當時領到號碼以後,服務員和我說大概要等一個小時左右才會有位置,不過實際就等了大概半個小時就入座了。

  在拿到號碼以後,你就可以先看看鼎泰豐價格表,然後提前選好餐點,在服務員帶你入座之前把點菜單給她,以便入座後餐點可以更快的上桌。

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  入座以後入眼的首先就是餐具啦,作為一家米其林餐廳對於食器自然還是有幾分講究的,瓷器來自台灣,雖不名貴,但勝在簡潔。擺放也很合理,讓人看著舒服,用著順手。稍坐片刻就有服務員過來為我們搭配調味料,隻見她熟練地向已經放有薑絲的小碟子裏依次倒入醬油和醋,邊倒邊向我們介紹,這是小籠包的蘸料,醬油和米醋的比例為一比三,先倒四分之一的醬油,再到四分之三的醋。

  我點了一籠大籠的豬肉小籠包和一籠小籠的蟹粉小籠包。鼎泰豐價格不貴,大籠的是一份10個,小的一份5個。小籠包味道很讚!感覺和我記憶中小籠湯包的味道無限接近。不辜負我長途跋涉之艱辛!豬肉的小籠包湯汁豐富且清澈鮮美,油而不膩。蟹粉的小籠價格略高,不過貨真價實,包子裏麵滿滿的都是蟹黃和蟹肉,沾上醬料放進嘴裏,醇厚鮮美,感覺異常滿足。不過也發現一些小小的問題,不知道是因為皮的韌勁有待提高還是手藝關係,小籠包底部的皮有點軟爛的感覺,頂部應有的黃金十八褶也有些名不副實,有多隻都有開口。其中一籠送來的時候裏麵就有一個的湯汁留在外麵了,還有幾次剛用筷子把小籠包夾起來,裏麵的肉感覺就要掉落了。不過手藝這東西,不是靠培訓就可以控製質量的,總歸是要經過長年累月的經驗積累方能逐漸調整改善。總之口味那是真的很讚!