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小店經濟在北京日益成長 小店經濟的文藝范與煙火氣 2020-08-14 13:38:24  來源:北京商報

從一條街、一個區到一座城,小店經濟正在北京日益成長。楊梅竹斜街匯集了幾十家特色小店,而這一特色街區或將成為北京其他區域在引入小店時的參照物。8月13日,北京商報記者走訪楊梅竹斜街時看到,經過舊城改造、探索創新,現如今在這條街上,已經出現了不少具有文化氣息的小店,與居民的日常生活穿插并行,充滿了濃濃的煙火氣。西城區商務局副局長馬佩鴻對記者表示,小店經濟作為大型商圈的補充,與居民的日常生活更為貼近。“這種業態才能夠反射出一個城市的文化氣息如何,正如小店經濟越繁榮,城市活躍度和煙火氣也更加濃厚。”馬佩鴻說。

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修街區 降租金

走進著名的北京琉璃廠附近的楊梅竹斜街,映入眼簾的是古色古香的傳統建筑。道路兩邊分布著不同類別的小門店。

據北京大柵欄投資有限責任公司負責人介紹,以前這條胡同兩側都是一些低端業態門店,2010年后,北京市發改委選取楊梅竹斜街作為保護修繕試點項目,對街區進行改造。例如對有歷史特色的墻體進行保護修繕,引入了文創以及具有地域文化的門店,大柵欄對該胡同的定位就是文化街區。

濟安齋書店是一家具有楊梅竹斜街歷史基因,又有現代氣息的經典案例。上述負責人介紹,這家店原本是一家藥鋪,同時售賣醫藥類書刊和文具,隨著楊梅竹斜街進行更新改造,濟安齋書店改造成書店、咖啡及博物館為一體的門店,成為了該條街區的打卡地。

非遺文化也是楊梅竹斜街的一大特色,楊梅竹斜街19號老北京兔兒爺是一家經營北京民俗商品、傳統老北京工藝品的小店。店主張忠強是北京市非物質文化遺產傳承人、北京泥彩塑第五代傳承人。張忠強介紹,該門店僅有11平方米,不僅兼具產品售賣功能,同時對兔兒爺文化進行宣傳。“自從街區改造之后,前來的年輕人、外國人數量也逐漸增加,這使得北京文化得到了更好的傳承。”張忠強指出。

位于楊梅竹斜街35號的采瓷坊進駐該胡同已經有七八年時間,門店設計師王京介紹,采瓷坊自2013年入駐楊梅竹斜街,收益率也是逐漸上升的。這主要離不開政府對小店的各種扶持。例如,通過對胡同的改造,一些公共區域可以免費使用,提供給店鋪舉行外擺活動、做宣傳。同時,楊梅竹斜街的租金在同區域算是比較低的,相當于周邊其他門店租金的六七折。尤其疫情期間,租金還有減免。

王京介紹稱,隨著街區的改造推進,店鋪客流量逐漸增長約30%,工作日每天入店的客流約四五十人,周末客流日均100人。

正是因為各種類似的小店不斷進入楊梅竹斜街,這條胡同的特色定位才日益突出,根據北京大柵欄投資有限責任公司負責人介紹,楊梅竹斜街上擁有15家此類的文創、特色小店,多為30-50平方米的面積大小。為了加大引入符合該胡同定位的門店,政府會對門店進行租金上的優惠,還對門店線上線下的傳播渠道提供扶持。

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楊梅竹斜街上的文創小店

“降噪”社區

以小店為核心的楊梅竹斜街是西城區大大小小胡同改造的縮影。根據北京大柵欄投資有限責任公司介紹,楊梅竹斜街的原著居民較多,在改造初期,將居民、社區、商家等多種主體聯合起來共同改造是一大亮點。其中包括在統一的風貌保護要求下,鼓勵居民、商家自我改造,特別是對前期騰退形成的非完整院落的改造;同時,推進市政基礎設施建設,增加社區公共空間、公益服務設施。

馬佩鴻介紹,西城區面積雖然不算大,但居民密度相對較高。目前西城區的小店規模大約在三四千家,而且相對集中。“小店經濟只有跟老百姓的需求結合起來,才具有人氣和煙火氣。” 馬佩鴻說,對于西城區內小店分布不太均勻的地方,還需去補充和優化一些,把小店真正植入到老百姓的日常生活中去。

從目前西城小店的發展來看,西城區小店經濟發展的方向以安靜為特色,但不同區域依舊需要因地制宜。馬佩鴻指出,經過幾百年的歷史積淀,西城區的商業文化和傳統文化以及民俗文化積淀非常豐富,同時不同區域的特色相對分明。例如馬連道主打的是茶葉茶藝展示,恭王府區域則展現的是皇家文化。

“西城小店的品牌化、連鎖化及規范化已經達到70%左右,未來還應有進一步的提升。” 馬佩鴻表示。對于接下來西城區在小店經濟方面的發展,馬佩鴻說,小店經濟的核心需要符合西城區工作定位,讓商圈、街區“靜下來”。通過降低人口密度、降低建筑密度等舉措發展“靜美西城”,要讓小店具有文化、展示、拓展、商業等功能,而不再是吵吵鬧鬧。同時,要減少區域旅游小店,例如煙袋斜街,跟旅游相關的商業店鋪要逐步進行調整,降低同質化的商品和門店,給予消費者街區舒適感。此外,隨著數字經濟的發展,小店要通過線上渠道拓展新領域,這樣才能提高商業經營面積的效益。

“幫襯”商圈

雖然目前西城區的小店經濟有序推進,但如何與其他區域形成差異化仍需探討。馬佩鴻指出,發展小店經濟的同時需要突出西城特色,與其他區域形成差異化、便利化。同時,小店正好是商圈的有益補充,它的服務范圍和服務半徑比較小,所以跟居民的生活結合更加緊密。不過值得注意的是,小店抗風險能力差,要利用現有技術促進發展,擴大經營范圍。

首都經貿大學工商管理學院教授陳立平指出,小店實際上既是一種商業現象,也是一種文化現象。此類業態特別容易在旅游地區,或文化街區等具有特殊屬性的街區聚集,呈現文化多樣性。而當小店自發形成特色區域之后,其實是與周邊商圈形成互補關系。從目前北京的發展來看,一般小店連接著大型商圈,正如上述楊梅竹斜街,緊鄰大柵欄、前門商圈;南鑼鼓巷緊鄰地安門商圈;王府井步行街上的門店鏈接各大大型購物中心等。所以這兩種業態在發展的過程中并不矛盾。相反,小店如果能夠跟商圈結合起來,對于消費者而言能夠更好地增加體驗感。

不過,陳立平指出,當小店形成聚集性街區后,需要進行統一管理,而不是物業方出租給個人之后導致的亂象經營。對此,好鄰居總經理陶冶也指出,小店經濟長期運營的話可能會出現不夠規范或技術難以跟上等現象。因為小店的發展就是為了吸納更多的從業者進入商業領域,需要專業的服務和后臺技術支持。所以,如何讓小店更加規范和現代化是市場關注的方向。

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