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南京一湯圓店將顧客吃剩湯圓回鍋出售 市場監管部門:從重處罰 2019-11-26 10:32:41  來源:現代快報

最近,在南京市江北新區大廠新華西路上出現了這樣一件事:一家湯圓店的店主被舉報回收湯圓,顧客吃剩下的糯米湯圓又被倒回了大鍋里,二次售賣。店主真的會這樣做嗎?

現代快報記者實地調查,雖然店主竭力否認,但市場監管部門表示,通過查看視頻監控等已經基本確認了事實。

視頻記錄顯示:店主涉嫌回收湯圓

11月22日,現代快報記者來到新華西路229號。據舉報人龔女士介紹,這家 " 沈記老字號湯圓 " 店已經多次做出類似的回收吃剩湯圓的事,由于是鄰居,這件事才被她發現。她多次提醒,可對方置若罔聞,她才不得不多方舉報。

南京一湯圓店將顧客吃剩湯圓回鍋出售 監控全拍下

△ 10月2日,店主正在將一碗吃剩的湯圓從柜子里拿到桌面上 視頻截圖

龔女士提供了兩段各有十幾二十分鐘的視頻,都是今年10月2日拍攝的,時間是夜里11點多。其中一段視頻顯示,在當晚11點05分到11點11分之間,60多歲的店主沈老太太把兩只碗中剩余的湯圓并在了一起,倒去湯水后將干湯圓碗放在了柜子里。

期間她多次朝外面張望,好像在提防什么,但最終還是把這碗湯圓從柜子里又拿了出來,隨后倒進了大鍋旁邊的一個不銹鋼盆,然后又從不銹鋼盆舀進了大鍋里,完成了 " 回收 " 過程。

南京一湯圓店將顧客吃剩湯圓回鍋出售 監控全拍下

△店主正在將吃剩的湯圓盛到一個盆里 視頻截圖

而在當晚11點34分到37分之間,再次出現了類似情況??梢钥吹接蓄櫩驼诔鲩T,還有顧客打包。隨后店主將桌上顧客吃剩的湯圓收了過來,期間拿著剩下的湯圓走到門口,可只是篦掉了碗里的湯,而那幾只湯圓卻還是在碗里,而且奇怪的是,在視頻中,沈老太太似乎在用手捏那幾個湯圓。

過了一會兒,她突然用手一抄,抓著這幾個湯圓就丟到了那個不銹鋼盆里。隨后她又迅速將盆里的湯圓轉移到了大鍋里,最后將盆里的湯汁也全部倒進了大鍋里。

南京一湯圓店將顧客吃剩湯圓回鍋出售 監控全拍下

△店主正在將吃剩的湯圓從盆里轉移到大鍋里 視頻截圖

而接著的視頻顯示,到了凌晨時分,有顧客光顧時,店主又從鍋里盛出熱乎乎的湯圓出售了。

店主否認有此事

舉報 " 沈記老字號湯圓店 " 的是經營麻辣燙的龔女士,他們兩家的店面緊挨著。

南京一湯圓店將顧客吃剩湯圓回鍋出售 監控全拍下

△涉事湯圓店和隔壁的麻辣燙店

按照龔女士的說法,今年5月份,她就發現了沈老太太會趁顧客不注意,將吃剩的湯圓重新倒回大鍋里,混在一起賣給新顧客。" 幾個湯圓也舍不得倒掉,實在是讓人看不下去。"

現代快報記者了解到,這家店售賣的是桂花紅糖水磨湯圓,五塊錢一碗。據知情人稱,由于是老牌子,價格也不貴,頗有些回頭客,甚至有人會從市區開車來吃湯圓。

南京一湯圓店將顧客吃剩湯圓回鍋出售 監控全拍下

△湯圓店內的介紹

對于龔女士的指控,沈老太太予以否認。她表示,自己家顧客吃剩的少數湯圓,那都是要倒到溝里的。由于后來實施垃圾分類,她就擺了個不銹鋼盆,把吃剩的湯圓擺到盆里,后面一起倒掉。

她還說,自己有時候會擺兩個盆:一個是擺垃圾的,還有一個其實是在上一鍋湯圓所剩不多時,把剩下的全部轉移里面,都是沒有給顧客吃過的。在合適時候添加一些到第二鍋新的湯圓里,增加湯汁的濃稠度。說她把吃剩的湯圓倒進大鍋里,是誤解。

據沈老太太稱,他家和龔女士家用的都是同一處房子,房東都是原來的老國企," 我家是老職工,這是企業給下崗職工的。他家是后來的,也不是企業職工,現在反而想趕我們走。"

后來,在記者一再追問下,沈老太太說,視頻拍下的內容是巧合了,因為恰好有顧客來了只喝兩口湯,湯圓實際上都沒動過,這種情況下她不可能直接把一碗湯圓給倒掉。

在現場,沈老太太還說麻辣燙店使用的是地溝油。而龔女士則回應:到上海檢測過了,報告顯示沒有地溝油?,F代快報記者注意到:龔女士在店門口安裝了一部可旋轉監控探頭,在店里面還有一部探頭。而沈老太太店里也是在類似位置安裝了兩部監控。龔女士家門口的監控距離湯圓店的操作臺很近。

南京一湯圓店將顧客吃剩湯圓回鍋出售 監控全拍下

△從湯圓店往外看,可以看到兩家店安裝的監控探頭

市場監管部門:從重處罰

據江北新區管委會市場監管局大廠分局局長金誠介紹,對于湯圓店回收湯圓的舉報,他們非常重視,已經進行了大量的工作。早在今年6月份,麻辣燙店就舉報這家湯圓店,但湯圓店一方堅決否認,當時證據也不足以證實此事。" 我們還將湯圓送檢了,不過這種回收食品的情況,檢測上并不能反映出來。"

9月份時,又有了第二次類似舉報。市場監管部門再次找店主談話。但是到了10月份,第三份舉報信又來了,這次由于有新裝的監控,市場監管部門進行了仔細的審查。

" 視頻很全,前后過程都看得清楚。事實可以說是確定的。雖然對方不承認,但是只要證據確鑿,我們依然可以處罰。"金誠說,依照《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第十九、二十八、四十六條的相關規定,食品小作坊使用回收食品生產加工食品,情節嚴重的,責令停業。他們打算對此從嚴從重查處,下一步,他

們將就此案進行聽證,處罰將在聽證之后做出。

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